ゲイランよりこんにちは！

先日、日本人墓地についてブログを更新しましたが、今回はシンガポール人の墓地についてです。 シンガポール人の友人と何気なく婚姻にまつわる話をしていました。 日本では結婚する際にどちらかの姓（主に男性側）を名乗ることになるんだよ〜 と伝え、お墓も家ごとにあるため筆者は筆者夫のご先祖様の墓石で眠ることになるなどと 話をしてみたところ、 シンガポールならではのお墓事情を教えてもらいました。 後日ハウパーヴィラの展示にも同じ内容の記載があったため、 友人の話が具体的にイメージできるようになったため、記事にしてみました。 ============================= 1.シンガポール人の宗教 2.世界の火葬の歴史 3.シンガポールのお墓はまるでHDB！ 4.筆者の感想 ============================= 1.シンガポール人の宗教 シンガポール人の宗教分布は以下の通りです。 　仏教：33.2% 　道教：11% 　キリスト教：18.7% 　イスラム教：14% 　ヒンドゥー教：5% 　シク教：0.6% 　その他・無宗教：17.5% 中華系が多いため仏教・道教が多く、続いて人口比率の高いマレー系はイスラム教、そしてインド系はヒンドゥー教・シク教を信仰していることに違和感はありません。 残るキリスト教についても、イギリス植民地時代と関係がありそうで自然な流れかと思います。 シンガポールにはたくさんの宗教を信仰する人がいて、宗教施設も様々です。 （そのうち宗教施設に行った記録もしようと思います。） 後述の「世界の火葬の歴史」でも触れますが、６つの宗教の死生観は大きく二つに分類できます。 ・ヒンドゥー教、仏教、道教、シク教（発生順） ⇨魂が天国や地獄を経て新たにこの世に生を持つ。（＝輪廻転生） ・ゾロアスター教、ユダヤ教、キリスト教、イスラム教（発生順） ⇨魂は一つの命に宿り、死後は天国か地獄かで終了する。 （※筆者の解釈が雑なためキリスト教の「復活」の概念は輪廻転生とはまた違うという理解で進めます） 前者はアジアを起源とした宗教、後者は中東を起源とした宗教。 ハウパーヴィラの展示の受け売りですが、宗教を分類すると違いが明確になり、学びを深めると面白いなと改めて感じました。 2.世界の火葬の歴史 世界で初めの火葬と考えられているのが４万２千年前のオースト...

８月、日本人として一度行っておきたいと思っていた場所、「日本人墓地」へ行ってきました。 渡星前は知ることもなかった、「シンガポールにある日本人墓地」、そして「からゆきさん」について、シンガポールに来てから知ったことを書き起こしたいと思います。 ↓日本人墓地内の通路 　ピンクの花が満開になる時期は国籍を問わずインスタスポットとして来訪者がいます。 ================================= 1.シンガポールにおける日本人史 2.日本人墓地の詳細 3.からゆきさんとは 4.まとめ ================================= 1.シンガポールにおける日本人史 初めて日本人が定住したのは1862年のことでした。船が嵐に遭って漂流してしまった山本音吉さんが鎖国中の日本に帰国できなかったことが原因でした。 その後、江戸時代から明治時代（1868年）へと変わり、鎖国が解けた後、日本の貧しい家庭から「買われた」娼婦たちが暮らすようになり、 その娼婦向けに日本人が営む商店ができ、日本人社会が形成され始めたようです。（今のブギスあたり） 日本人墓地ができた1891年には、三井物産が支店を開設し、日系企業の先駆けになったようです。 1912年には日本人小学校、1915年には日本人会が発足しました。 現在のブギス（Middle Rd沿い）には日本人街があり、病院、新聞社、書店、映画館、料理屋等が軒を連ねていたようですが、 1937年（日中戦争勃発の年）以降、国際情勢の緊張感が高まったことから帰国する人が増えていったようです。（それでも3,000人近く住んでいたとか） ↓日本人墓地にあったシンガポールにおける日本人史 第二次世界大戦までブギスに存在した旧日本人街についてイメージが湧きやすい動画を見つけたので興味のある方は下記のURLよりご覧ください！ https://www.future-stage.com/middleroad 2.日本人墓地の詳細 国土の狭いシンガポールでは政府主導の開発計画からあまり墓地がありません。そんな中でも日本人墓地が一ヶ所だけあります。 筆者が行ってみて見たもの、知ったことを書き記します。 立地：シンガポール北東部（付近に駐車場なし・バス＋徒歩を利用） https://goo.gl/maps/2o2XLCx6Qy...

トロピカルフルーツとして存在は知っていたものの、形を目にするのは渡星後が初めてだったパッションフルーツ。 初めて認知した時は、サイズ感の割に軽量というギャップに驚きました。 そして、筆者夫婦が両家の母の日に楽天で送るくらい気に入っているフルーツの一つです。 インスタグラムでも、「このフルーツなんだろう！？」という投稿を目にしたこともあるため記事にして見ました。 ↓左上：パッションフルーツ、右上：プラム、 　右下：カラマンシー（すだちのような柑橘）、左下：アボカド ============================ 1.パッションフルーツとは 2.色の違い 3.食べ頃・食べ方・味  4.日本でも栽培されている！ 5.まとめ ============================ 1.パッションフルーツとは ブラジルが原産の甘酸っぱい丸い果実です。 朝顔のようにツルの植物で、茎・ツル・葉は有毒のようです。 色は２種類でピンク（紫）のものと、黄色のものがあり、 旬がなく、１年中食べられることが特徴です！ 可食部は主に種とその周りの実で、１つのパッションフルーツに最大250個の種が入っています。 本当かどうか未確認ですが、ブラジルではパッションフルーツジュースは消化促進や、胃の不調の改善として飲まれているようです。 2.色の違い  マーケットでピンク色（紫色）のパッションフルーツをよく目にしますが、まれに黄色いパッションフルーツもあります。 筆者の体験では黄色いパッションフルーツの方が値段が高く、甘みが強い印象です。 また、シンガポールで一般的に食べられているピンクのパッションフルーツも色味によって甘味や酸味のバランスが分かるので、購入時の参考にして見てください。 ↓近所でよく購入するパッションフルーツ。 　袋詰めになっているため選り好みはできませんが、店主に見分け方を尋ねたところ 　赤みが強い方が甘く、青みが強い方が酸っぱいと教えてくれました。 3.食べ頃・食べ方・味  ＊食べ頃について パッションフルーツは購入後に「追熟」するよより甘味が増します。 購入後、常温で放置しているとだんだん皮がシワシワになってきます。 ↓左２つ：追熟した食べ頃のもの。右２つ：購入したてのもの。 ＊食べ方について パッションフルーツは種を掬うようにして食べる...

タイのタイティー然り、シンガポールのコピ然り、 東南アジアは冷たくて甘い飲み物が好きだなあ、という印象を持っている筆者です。 辛い食べ物を食べる文化があるため口の中をマイルドにするため必然だとも思っていました。 ところが先日、シンガポール人の友人と話をしている際に 「コピはなぜあんなにも甘く仕上がっているのか？」と疑問をぶつけたところ 歴史背景があることを知り驚きました。 以前、東京の井の頭公園の一角にある「チャイブレイク」という紅茶のお店で一息ついていた際に お店の方から教えてもらったチャイの歴史とも通じるものがあったため コピとチャイをまとめて記事にしました。 ================================ 1.Kopiとは 2.Kopiが生まれた歴史背景 3.チャイとは 4.チャイが生まれた歴史背景 5.（余談）茶とTeaの語源は同じ！？ 6.筆者の感想 ================================ 1.Kopiとは コピとは、マレー語でCoffeeを意味します。 が、日本人がイメージするコーヒーとは違い、シンガポール、マレーシアで歴史と共に完成した甘いコーヒーのことを指します。 一般的なコーヒーとは焙煎方法が違い、 焙煎時にコーヒー豆にバター（あるいはマーガリン）と砂糖をコーティングして焙煎していて コピティアム（コーヒーショップ）でコピを注文するとさらに練乳を加えたり、砂糖を加えたりして提供されるためとにかく甘いです。（筆者は好きですが、人によって好みは分かれます・・・） ↓シンガポールに古くからあるコピのお店「Heap Seng Leong」 　　 　 ↓マラッカに古くからあるコピのお店「Lung Ann Refreshments」 　 2.Kopiが生まれた背景 19世紀（1800年代）に西洋の入植者が愛飲していたコーヒーを入手して提供すべく土着の人々が購入を試みるも西洋人が使っていたコーヒー豆（Arabica bean）は高価で入手できず、 （あるいは西洋に輸出されてしまうため市場に出回る豆の量が少なかったため？） 現地のシンガポール人は安価なインドネシア産のコーヒー豆（Robusta bean）しか調達できなかったことが始まりです。 Robusta豆の特徴は、Arabica豆よりも苦く、酸味が少ないことにあるよ...

こんにちは！ トロピカルフルーツに目がない筆者夫婦、マラッカへ行った際に新しい果物を発見したので迷わず持ち帰りました。 シンガポールではあまり見かけないサラックについて筆者の感想と共に書き留めます。 ↓マラッカからの帰路で購入した果物たち （奥：ポメロ、手前左：シュガーアップル、手前右：サラック） ========================== 1.サラックとは 2.食べ方・味 3.シンガポールでも入手可能！ 4.筆者の感想 ========================== 1.サラックとは インドネシア原産の果物で、インドネシア・マレーシアで主に食べられているヤシ科の果物です。 現在はインドネシアだけでなく、マレーシアやタイでも小規模に栽培されていて、旬はなく年中収穫されているようです。 茶色い皮が蛇の皮に似ていることから、英語では「Snake Fruit」と呼ばれています。 2.食べ方・味 ＊食べ方 実の先端を包丁で切り、手でペリペリと剥けば食べられます。 実は大体２〜３つ入っています。 この状態で食べてしまった筆者夫婦、甘さよりも渋さや苦味、そして妙な食感から、 一生買わないでいい果物と判定していました。 が！ 友人をアテンドした際にマーケットで友人が興味を持ち、買ってしまったのです！！ 「美味しくないよ」と念押しして2度目の挑戦をしました。 その際、茶色い皮を剥いた後にさらに薄皮があることに気がつきました。 その薄皮を剥くと美味しく食べることができました。 薄皮を剥くこと！ここが食べる前の最重要ポイントになります！！ ＊味 パイナップルとバナナの間のような甘みがあり、熟れたものであればジューシーです。 3.シンガポールでも入手可能！ 行きつけのローカルスーパー「フェアプライス」で見かけたことのない果物でしたが、 マレーシアから帰国後、サラックを認知したあとにウエットマーケットを歩くと意外と販売されていることに気がつきました。 少なくとも「ゲイランセライ」と「ゴールデンマイルコンプレックス（リトルタイ）」では見かけています。 中華系の利用者が多いマーケットでも見かけない可能性があるので、食べてみたいと思われた方は上記２店のどちらかへ是非行ってみてください！ （ゴールデンマイルコンプレックスは2023年3月末で閉館するようですが・・・） 4.筆者の感想...

筆者がマンゴスチンを食したのは2014年のカンボジア。日本では目にしたことのないフルーツがこの世にはある、ということを知り驚きました。 シンガポールでたくさんの果物を知った今でも、好きなトロピカルフルーツトップ３には入っているくらい美味しい果物です。 さて、トロピカルフルーツの中で「フルーツの女王」と呼ばれているマンゴスチン。 その称号や理由はシンガポールでドリアンを食べてから、初めて知るに至りました。 ========================= 1.マンゴスチンとは 2.マーケットでの選び方 3.食べ方・味 4.筆者の感想 ========================= 1.マンゴスチンとは 原産国：マレーシア、インドネシア 収穫時期：２〜３回/年、乾季後によく取れるようです。 デリケートで傷みやすいため、東南アジア以外に出回ることは滅多にありません。 （大英帝国時代、ヴィクトリア女王が好んでいたことからイギリスへ運んでいたことはあるようです） マンゴスチンについて調べたところ、雌株・雄株に分かれた雌雄異株（シユウイシュ）だということが分かりました。 中学生の時の理科で習ったイチョウやソテツと同じ分類になるということですね。 ＊フルーツの女王の称号＊ 体を温める南国フルーツとして有名なドリアンが抜群の存在感から(?)「フルーツの王様」と呼ばれています。 昔から人々はドリアンを食べる際に合わせて体を冷やす効果のあるマンゴスチンを食べてきたようで、そのため「フルーツの女王」と呼ばれるようになったようです。 シンガポールのドリアン屋台を見ると、大抵の場合、マンゴスチンも販売されています。 （写真：行きつけのドリアン屋台の様子） 　 2.マーケットでの選び方 スーパーもマーケットもだいたい袋詰めされた状態で販売されていますが、マーケットで１つ単位で購入できる場合があります。 その際に筆者が気をつけているポイントを記載しておきます。 「ヘタ①」 緑色の方が新鮮なので最優先事項として選んでいます。茶色いものは古くなってきているため、足が早いかもしれません。 「硬さ」 柔らかいものが食べ頃の証拠です。また、硬くても美味しく食べられますが、稀に小さくて硬い場合は割れないことがあるため、注意が必要です。（握力がない筆者だけかもしれませんが・・・） 「ヘタ②」 ヘタの下に...

シンガポールで初めて友達になった親友が帰国し、見送る側の寂しさと、出会いへの感謝を噛み締めている今日この頃です。 シンガポールは出入りが激しい、"transient"な国だとつくづく感じています。 筆者自身も一時的に身を置いている中で、さまざまな出会いがあり、イスラム教について考える機会ができました。 今回は ①語学学校でイスラム教の教えや習慣について教てくれたインドネシア人のクラスメイトの話と彼女との思い出 ②ホーカーで出会った日本人の血を引くイスラム教徒の方の背景 の２つの出会いが心に残っているため、記事にしようと思います。 ===================================== 1.イスラム教とは〜インドネシア人の友達が教てくれたこと〜 2.イスラム教徒は商売下手？〜ゲイランセライで感じたこと〜 3.ホーカーで出会った日系ムスリムのSTORY 4.筆者の感想 ===================================== 1.イスラム教とは〜インドネシア人の友達が教てくれたこと〜 筆者は英会話スクールでインドネシア人のクラスメイトがいました。授業内や、スクール後のランチ等で会話をする中で彼女が聞かせてくれた「イスラム教」は筆者のイスラム教のイメージをガラリと変えました。 ・ヒジャブ ⇨女性が肌や髪の毛を覆う布（スカーフ）のこと。 彼女の説明「女性の髪の毛や肌は性的魅力があり、男性にとって誘惑になる。悪い人から身を守る（襲われないようにする）ため女性は肌や顔を隠す必要があるため着用する」 ・断食（ラマダーン） ⇨１年に１度、１ヶ月間、日の出から日没までの間、絶食・絶飲すること。期間中は日没後のみ飲食を行う。 彼女の説明「ラマダーンはお腹が空くけど、貧しい人の気持ちを知るため、理解するためにある期間。ラマダーンを守るとアッラーとより近しくなれ、死後は天国に行きやすいと言われている」 ・礼拝（サラート） ⇨１日５回決められた時間にメッカ（サウジアラビア）の方角を向いてアッラーに祈りを捧げること。手足を清めてから行う。 彼女の説明「１日５回の礼拝は必ず行う。５回のうち、１回は早朝、日の出前の時間だけど、必ず起きてヒジャブを被り祈りを捧げる。」 ・喜捨（ザカート） ⇨富める人が貧しい人へ財産を分けること。直訳すると「浄...